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お肉調達

今回新たな購入先から馬肉モロモロを購入してみました。
お肉調達_d0034273_1458388.jpg
今まで購入していたお店のものは、「ピースミンチ」という粗挽きタイプのものだったのですが、
使い終わる最後、袋の底の方になると、パラパラ~っと細かくなってお肉だか水分だかわからない
ような状態になっていたの。

今回の購入先には、「プチダイスカット」というものがあって、これが購入の決め手になった。
お肉調達_d0034273_14591621.jpg
わかるかなぁ?
1センチくらいの角切りという感じの程よい大きさで、噛み応えもありそう。

馬肉だけでは寂しいので、これらも。
お肉調達_d0034273_1504359.jpg
ベニソン(鹿肉)と、マトン(羊肉)。これらもプチダイスカット。
あと、馬の内臓ミックスも忘れずに。
お肉調達_d0034273_152730.jpg
腸 、心臓、肺臓、肝臓、アキレス、タン のミックス。
お肉調達_d0034273_1593372.jpg
うっひょー。
冷凍庫がちこたち用のお肉で埋まった金曜日の午後。

お肉画像だけで終わっていいものか、迷いながらも終了したいと思います。
by little-apples | 2008-11-14 15:17 | うまうまごはん


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